烘焙行业发展迅速,人才需求旺盛,越来越多的人想要加入烘焙行业,成为一名人人羡慕的烘焙师。其实,只要愿意学,努力学,成为一名烘焙师并不难,难的是如何做烘焙大师。下面,一起来看看作为一名烘焙大师都需要具备哪些能力吧。

一、技术能力

一个杰出的烘焙师不但是能烘焙产品的技术操作者,也是一个善于和顾客、行业内其他人沟通的文化传播者。所以需要有足够强大的技术能力做背景支撑,把自己的技术练好,参加比赛,参加行业交流,争取在比赛中获取名次,拓宽技能人脉圈。

二、管理能力

想要成为烘焙大师,必将有管理能力,日常的店面运营需要了解柜台管理、人员管理、采购调配、营销推广等事宜,这需要烘焙师拥有足够全面的职业技能和成熟的心智。终根据岗位和能力的转变,掌握店面管理经营,成为一家或者多家的烘焙职业经理人。

三、创业能力

你可能会去当老板投资开一家面包店或者蛋糕店,那么你一定要有足够的耐心和信心运营你的店面,创业中碰到的问题还是需要有专业知识的人解决。有一定的人脉资源、渠道资源、销售能力以及对烘焙行业有所了解,再通过调研,准备充足的创业资金,经营好属于自己的店面。

要想成为的烘焙大师,以上三种能力缺一不可。那么,如何才能具备着三种能力呢?简便快捷的方式就是找一家靠谱的培训学校,进行系统专业的学习。目前行业内在烘焙师培训这块做得比较好的,当属杭州港焙西点培训学校。

杭州港焙针对以上三个方面,经过多年研发,结合市场需求,终研发出了一套具有完善体系的课程——面包烘焙创业班,以培养技术管理型人才为目标,学员学成后具备直接开店的能力,同时港焙从店面选址、原材渠道、店面运营等各个方面为学员提供全程扶持。自开班以来,现已帮助百余名烘焙学子成功开店。

很多烘焙从业者坚持一年两年觉得没有太大的提升就选择了放弃,其实是没找对提升自我的方法。如果你想同时具备技术、管理、创业能力,如果你想成为一名烘焙大师,不妨选择杭州港焙西点培训学校。在这里,你不仅可以学会用心和爱精心制作每一款产品,更会突破自己的每一个瓶颈,获得不断成长。