夏天火爆休闲小吃项目,可搭配凉糕凉虾一起售卖!冰粉有两种做法,一种是成品冰粉末调煮成浓汁静置,冷却后加各种配料!另一种做法是纯手工制作,将冰粉籽处理后手工搓粉,这样非常有口感,也更健康无添加剂!凉糕以宜宾的双河为有名。葡萄井凉糕是近年在宜宾兴起的名小吃。在宜宾的大街小巷,我们随时可以见到这样的招牌:"宜宾经一家,正宗双河葡萄井凉糕"。单就这葡萄井凉糕到底有多大魔力吸引人们的胃口,也实在是让人捉摸不着。凉糕本是极普通的夏秀凉食,但若加上"葡萄井"三字,身价似乎就会抬高许多,于是仿佛一夜之间宜宾城内的凉糕全是葡萄井的了。葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样,可贵之处就在于做凉糕时所用的水。

四川冰粉小吃技术培训学校哪家好?冰粉是旧时成都人的传统冷饮。虽然叫冰粉,实不用冰,是用一种植物的种子(黑色的象芝麻大小)用纱布包好,放在干净的水里面不停地搓揉,搓揉过程中会产生出黏液混在水里,然后加上一点点的薄荷,取出纱布包裹的冰粉籽。过不久这些混合物就变成透明的浅褐色的凝固物,晶颤颤的诱人。

四川冰粉小吃技术培训学校哪家好?因吃时有冰凉的感觉,形状又像冰粉,更像魔芋呈半透明的感觉,从而得名冰粉。昔日的冰粉,有摊售、担售两种形式。售者用盆盛冰粉,上盖纱布挡灰尘,另用一个半截瓦缸装红糖水,缸内放一只有把竹筒,还有十来个土巴碗及汤匙。冰粉每碗两分钱,吃时将冰粉一起盛入碗内,再加入红糖水,放上汤匙即可。冰粉入口有微甜、清凉、滑爽、一吸即消的特点。冰粉是一种廉价的传统冷食,因冰凉如口,解热不伤脾胃而流传至今。

培训内容:

1、原料选购识别方法

2、各材料准备

3、糖水熬制及处理保存

4、各味型调味技术

我们的优势

1、一次学习,技术升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

2、学员全程亲手独立操作,学习材料充裕,餐饮培训器材齐全,力求在舒适的大环境下,学员通过反复实际练习,学会菜品精髓!

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以回来继续学习。

4、在校学习期间提供吃住,为每位准备开店创业的学员设计店面门头及讲解开店营运知识。

学习时间

学习时间不限,一般5-10天,根据每个人的基础和接受能力而定。蜀妈对各位创业学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!

蜀妈饮培训-*餐饮培训总部--

限时活动:学一送一,无隐形费用,食材全包

*定点培训机构,*免 费咨询热线:18080086013,留下电话即可获取学习项目资料哦!