冒菜作为一种川渝地方特色美食,已经成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡*。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限,和串串香、火锅类似,什么都可以冒,什么都可上桌。

 四川火锅冒菜底料技术培训哪里好?蜀妈冒菜制作简单,食用方便,味道和形式上都有着鲜明的特色,而且价格大众化,经营平易近人。有吃火锅的感觉,但没有火锅的高价和繁琐,极大程度上体现出了川菜 的精髓。在经营上,冒菜可摊可店,可大可小,而且都不会影响其经营特色。可在菜市作外卖、可开个小店专卖,可设个小摊当小吃卖,还可推上小车边走边卖;在 味道上,*市场对川味都非常接受,*非常受追捧;在消费上,冒菜更是价廉味美,老少皆宜;在需求上,冒菜既可做特色小吃尝鲜,还可购回做佐餐菜点,更 可邀约朋友亲威一同品尝,其乐融融。

冒菜技术培训内容:

1、香料的识别与搭配。

2、冒菜底料的炒制方法。

3、碗底红油的炼制

4、汤料熬制的技术。

5、汤料调制与兑锅的技术。

6、菜品的加工,肉制品腌制方法,刀工以及冒菜的技术。

7、碗底的调料的调制方法。

8、汤料以及原材料的保存。

9、各种味型的调制。

10、原材料及设备的采购指导。

 四川火锅冒菜底料技术培训哪里好?蜀妈冒菜品种主要有素冒菜、什锦冒菜、肥肠冒菜、排骨冒菜、牛肉冒菜、羊肉冒菜、海虾冒菜、鸡翅冒菜、血旺冒菜、鱼丸冒菜、腰花冒菜、毛肚冒菜等等

味型包含:麻辣味、双椒味、酸辣味、酱香味、三鲜味、香辣味

由于冒菜技术简单,很多*初学习到冒菜技术的人尝到了加盟的甜头,因此开始了冒菜技术加盟的道路。蜀妈冒菜技术加盟为保 障加盟商的核心利益,一般的做法都是教技术,限制配方,限制材料,以*厨房配送的方式,约束加盟商家,以保证加盟商的利益*大化。以此同时加盟费,保证金,品牌使用费等让很多创业者望而却步,就算是成功加盟年收入也是屈指可数,要知道加盟商大多不会管创业老板店铺的死活。

【培训保 障】

1、签订培训合同,包教包会;

2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

3、保证核心技术配方无保留传授技术;

4、保证学习中途不增加任何杂费;

5、保证学员能够完全掌握核心技术;

6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

7、蜀妈餐饮培训承诺,包教包会,学会为止。

 四川火锅冒菜底料技术培训哪里好?相对于某些机构讲长篇大论,学个一年半载的培训来说,冒菜技术培训则不需要这么长的时间。蜀妈冒菜技术培训一般7天左右就可以学会。蜀妈根据多年的教学经验总结出:先品尝后报名+实际操作+店面学习的培训流程,经过这样一个过程学员上手更快,并且能保证教学质量。同是一对一的培训教学,也为平时在上班的学员提供了灵活安排学习时间的便利。

蜀妈饮培训-*餐饮培训总部--

限时活动:学一送一,无隐形费用,食材全包

*定点培训机构,*免 费咨询热线:18080086013,留下电话即可获取学习项目资料哦!