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1.做卤菜生意赚钱吗

目前，卤菜行业的场容量还远未饱和。即便国内有这么多*卤菜品牌，其总的场份额仍然很低。那么，做卤菜生意有利可图吗？ 不赚钱，就不会有那么多人前赴后继的去做； 做卤菜赚钱，但不是每个人都有能力赚到这个钱。有的人干了就只能养家糊口，有的人干了，能发家致富。不管是什么，做卤菜生意就是赚钱，否则这个行业就没有生存的必要。

2.做卤菜有生意前途吗

餐饮行业的种类很多，当然现有的竞争也少不了。卤味店的竞争并不小，要想做好，做久了，就一定要善于经商。您的经营理念决定了卤味店的发展和未来。首先要把味道做好，好吃的时候大家都会喜欢吃的。另一个是健康，消费者在享用美食的同时，更注重食品是否合格。生意红火正是因为味道好，健康，不使用任何添加剂。只有做好这些，才能在这个行业中名列前茅。

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3.怎么选择卤菜店的位置呢

学完技术后，下一步要做的就是选址，但是想直接开店吗？ 还是先摆个摊位？ 这是需要考虑的。开店的风险显然大于摆摊，投资太大，地段不好生意也不好，地段好的话租金和转让费都很高；摆摊就要灵活些，投资低，但缺点也很明显，对于一些对卫生要求高的人可能会有一些顾忌。所以必须考虑到所有因素，选择适合自己的。

4.好的卤味培训机构该怎样选择呢

如果你想选择一个好的盐水培训机构，你需要注意该机构的售后服务内容。对于小白企业家来说，他们从未参与过盐水行业，所以他们在面对盐水行业时基本上处于困惑的状态。此时，如果盐水技术培训机构提供更全面的盐水服务，他们可以很好地解决问题。因此，在学习盐水技术之前，我们应该首先询问该机构是否提供盐水技术问题的答案、盐水管理技能等，以便在开店过程中轻松解决问题。

5.卤味难学吗

一个手艺好的卤味师傅做出来的作品绝对是：质地适口味感丰富，香气宜人润而不腻，卤肉的制作过程很复杂，也很精细，不能添加任何添加剂产品，来衬托肉的质感和颜色。卤肉工艺真的有那么难学吗，那么难制作吗，其实并不是，掌握了其中要点，关键的东西做好了，就很轻松学会卤肉的工艺。

6.做卤菜要注意什么

做卤菜需要注意很多,要有好的食材,熬煮过程的细节也很重要,做美食就是这样,想要味道好,就不能放过重要的步骤。现卤现捞卤菜既可以作为餐前的菜品,也可以作为日常小吃经营。现卤现捞费用,不同机构也不同费用,卤菜品种应该都是差不多的,关键看你在哪里学了。

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