血腥玛丽的起源关于血腥玛丽的起源可以追述到1920年的法国巴黎的——纽约酒吧,作为这家酒吧为着名的常客那就是大文豪海明威了。而血腥玛丽的创作者就是当时这家酒吧的主理调酒师——Fernand Petiot在1934年的时候,发明人Fernand Petiot将血腥玛丽在纽约瑞吉酒店确定了其终配方,时至今日,血腥玛丽毅然成为每家瑞吉酒店的特色饮品了。
与其说血腥玛丽是一杯鸡尾酒,不如说它是一杯酒与食物的完美搭配,为原始的配方只用到了伏特加与番茄汁,按照一比一的比例制作而成,因其类似于血液版的鲜红色,再加以历史上因复辟天主教而杀戮新教徒的玛丽一世而得名——血腥玛丽。
血腥玛丽的配方有关血腥玛丽的配方可以说是各具地方特点,其为中规中矩的配方用到了:伏特加、番茄汁、柠檬汁、辣椒仔、李派林喼汁以及黑胡椒、海盐,而早的配方中是将海盐与黑胡椒混合,然后做成类似于玛格丽特的盐边,喝的时候一定是要每一口都舔到杯口的椒盐混合物,而其装饰物呢是一根芹菜,有人说芹菜是为了食用,而也有的人说是为了更好的给这杯酒带来一个嗅觉上的感受。
而现今,在血腥玛丽的装饰物上面,各国调酒师也是大费周章,比如为常见的培根片、一直去皮的烤虾、无核橄榄等,更有加上了阿拉斯加帝王蟹的蟹腿。但无论是那种装饰物,都遵循了这杯酒与食物的关联,也使其成为不少酒鬼宿醉后的"醒酒汤"。难怪"酒鬼"雷神会如此挚爱。
