如果您想成为调酒师,建议您先通过在港焙调酒师培训学习,有了一定经验之后形成自己的一个调制思维。在以后的更多的实践学习过程中,逐渐摆脱对于配方以及固定酒类搭配,并摸索出具有个人特色的调酒方案。

对于初级调酒师而言,首要的是掌握基本功,无论是调酒的手法还是一些基本的搭配,这是属于一个初步学习的阶段。

对于中级调酒师而言,除了一些常见的鸡尾酒调酒,同时需要进一步地掌握一些有难度的调制,真正做到熟练,让调酒本身就富有一种美感。

对于调酒师而言,这些的基础上,还要增加酒类文化的培养,只有尽可能多的了解酒的品质、口感才能创造出属于自己的调制鸡尾酒。

港焙开设有精品调酒班,由名师进行实践教学,现场指导,让你更快的学习到调酒技术。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法,并能够鉴定出酒的质量、年份等。此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么样的酒,也需要调酒师给出合理的推荐。