到了秋季,那么中秋也快要到来了。月色可人的佳节,月饼是必不可少的,据说,中秋佳节吃月饼的习俗始于明代,有明人曾书:"八月十五谓之中秋,民间以月饼相遗,则团圆之意"。在这团圆佳节,月饼定是家家必不可少的糕点了,这里我们就为大家分享一下常见月饼的种类有哪些?

广式甜月饼

广式月饼其实分为偏甜类和偏咸类,其中广式甜月饼就包含有莲蓉月饼、豆沙月饼和水果月饼等。这些传统月饼质地松软,甜味十足,皮薄而馅儿厚。

五仁月饼

之所以要与广式甜月饼分开谈一谈五仁月饼的配酒,是因为与豆沙等甜月饼不同,五仁月饼的用馅更加复杂、讲究。五仁月饼口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味。

蛋黄月饼

鸡蛋本身的味道是很浓郁的,虽然蛋黄月饼的蛋黄经过加工,但依然有突出的味道。对于蛋黄月饼来说,桃红葡萄酒是一个十分不错的选择。

鲜肉月饼

鲜肉月饼是江南一带的中秋节特色点心,皮酥而味香甜,美味的肉汁渗到皮里,肉馅鲜美,肉味突出,集咸、鲜、脆、酥和香于一体,可谓是江浙沪一带的汉族特色小吃一绝。

冰皮月饼

晶莹剔透的冰皮,五颜六色的样式,清甜沁心的果酱馅料,冰凉软糯的口感,吃上一口便停不下来,这便是冰皮月饼的魔力。