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1.将蓝莓和细砂糖全部倒入奶锅中(静止1小时)2.开火搅拌,倒入柠檬汁,将蓝莓压碎3.煮至粘稠状态即可关火4.然后将奥利奥放入料理机中打碎5.将黄油放入微波炉中加热使其融化6.融化后倒入打碎的奥利奥中7.倒入6寸活底模具,按压平整,让入冰箱冷藏备用8.将奶油奶酪,提前软化9.,倒入糖粉10.用打蛋器将其搅打至顺滑无颗粒11.倒入酸奶12.搅拌均匀13.吉利丁片冷水泡软,微波使其融化14.倒入牛奶搅拌均匀15.然后倒回奶酪糊中,用打蛋器搅拌均匀16.将淡奶油打至6分发17.然后将其倒回奶酪糊中用刮刀翻拌均匀18.将奶酪糊均匀的分成3份分别放入45克蓝莓酱和20克的蓝莓酱,得到一个深紫色奶酪糊。
浅紫色奶酪糊和一个原味奶酪糊19.将深紫色奶酪糊倒入模具中,放入冰箱冷冻25分钟20.再把浅紫色奶酪糊倒入,冷冻25分钟21.较后倒入原味奶酪糊,震出气泡,冷藏6小时以上至彻底凝固22.脱模后装饰即可享用。
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