给大家讲讲软欧面包受欢迎的六大因素。软欧面包,在保留欧洲焙烤产品低糖低油、天然健康的精髓的同时,根据亚洲人群特有的饮食偏好,通过调整配方使软欧面包获得柔软湿润的口感,更大限度的发挥出天然酵母和诸多不同谷物、干果自然的芳香。

好处一:保护肝脏

面包的制作需要经过发酵、焙烤等系列过程,发酵后的酵母是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。当然,刚烤出来的面包可能还在继续发酵,吃了对身体不好,需要晾一会儿再吃,这样才能真正起到作用哦。

好处二:减肥,助消化

吃面包还能减肥?当然!全麦面包含有丰富的膳食纤维,能帮助胃肠蠕动,助消化,减少热量的摄入,同时它容易产生饱腹感,比吃白面包更有助于减肥。如果你是易胖体质,那就多吃全麦面包来减肥吧!

好处三:预防肿瘤

面包除了多种维生素、矿物质之外,还含有酶类。酶类是一类具有生物催化剂活性的蛋白,它参与一切有机物质的形成和代谢,提高人体新陈代谢能力,提高免疫力,它含有的铬、硒等微量元素还能预防动脉硬化,预防肿瘤的形成。

好处四:帮助睡眠

面包中含有碳水化合物,而碳水化合物中含有一种叫做"色氨酸"的物质,色氨酸能缓和焦躁及紧张情绪,帮助人们轻松入眠。同时,它还能缓解偏头痛,可减低对疼痛的敏感度。由于在配方中大量使用了坚果、干果和各种全谷物如黑麦、大麦、燕麦等,软欧面包在矿物质、维生素等微量营养素含量上获得比起其他产品更大的优势,实为早餐、主食及加餐时的佳伴侣!

好处五:补充维生素和矿物质

面包不仅含有糖分,还有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,早餐时吃面包搭配牛奶蔬菜,这样营养更全面,再也不担心缺乏维生素啦。

好处六:养胃,提高免疫力

面粉含有一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸,面包发酵后这种植酸会被分解掉,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用,帮助消化能力弱的人养胃健脾,提高免疫力。

上面就是关于杭州西点烘焙学校解析你不知道的吃欧软面包的6大优点了,软欧面包更加强调健康和天然谷物香气,并悄然形成一股潮。杭州甜点培训哪家好,可以到港焙官网进行了解。