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1.了解蛋糕的基本知识

蛋糕通常是甜的，一般都是由烤箱制作的，以鸡蛋，白糖，小麦粉为原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的甜心，蛋糕的种类也有很多啊，所以学习的东西也是很多的

2.巧克力蛋糕的制作秘密

在全蛋液里加入盐、细砂糖、牛奶熔化成液态的黄油，并充分搅拌均匀。黄油可以加热让其充分的融化就是很好的也是很不错的一个方法也可以用等量植物油（玉米油）代替。用黄油制作的蛋糕香味更浓郁。低筋面粉可可粉、泡打粉混和后过筛，筛入上一步做好的液体混合物中

3.烘焙培训学什么

中种法工艺面包:多款维也纳软欧面包、潘那托尼、酒种面包、柏琳娜、潘多洛、薄披萨等流行面包，液种法工艺面包:风味排包、 创意营养健康面包等各式甜面包，烫种法工艺面包:全麦、葡萄籽、紫麦蔓越莓和玉米等多款纯熟壹号吐司

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书本确实是学习*最快的工具，但是三人行，必有我师。就像小编编辑出来的了解蛋糕的基本知识，巧克力蛋糕的制作秘密，烘焙培训学什么，书本里怎么可能会有呢。郑州生日裱花蛋糕培训

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