传统的欧式面包质地坚硬,不符合*人的饮食习惯,所以传统欧包在*并不太"吃得开"。而日式面包高糖高油高热量,显然不符合大众的健康饮食需求。两者结合一下,口感轻软而又健康的软欧包应运而生。软欧包在欧式硬面包和日式软面包之间找到了平衡点,更符合*人的口味,所以诞生后十分受欢迎。

再有一点很重要,软欧包吸收了传统欧式面包的健康基因,混合着高纤、杂粮、坚果等材料的软欧包,少油少糖无蛋,外脆硬而内柔韧,比软面包更有嚼劲,比硬欧包更松软,热量低又能饱腹,是面包市场的流行新趋势。

后一点,推出软欧包的烘焙店多是轻时尚烘焙品牌,有着精致的包装、个性的装修,时尚的就餐环境,符合当下年轻人对生活品质的追求。网红美食一般都有着排队效应,排队侯餐也成为当下年轻人追逐时尚的一种方式。很多上班族都会在周末约上朋友出去逛街聚餐,选择一个环境好的面包店打卡成为趋势。

生活需要仪式感,如果能跟上潮流,打卡尝鲜这些流行美食,也不失为一种乐趣。听完港焙西点的分析,你爱上软欧包了吗?约上朋友一起港焙学习吧!