西点烘焙是目前非常受欢迎的一种行业,现在越来越多的人愿意去学习西点烘焙技能。对于没有接触过西点烘焙行业的人,也就是零基础的人应该怎样学习西点烘焙呢?今天杭州港焙西点的老师就带领大家了解一下吧!

随着西点师个人素质提升,特别是通过职业培训学校出来的学生有思想、有基础、上手快, 他们逐渐走向西点师岗位,弥补了因为近来行业高速发展带来的人才空缺。

学习烘焙一定要全面考虑,比如说作息时间能否适应,工作强度是否适应,创业道路是否提前有准备,工作环境是否和想象中的一致,甚至于学到的产品技术是否与理想中的一样。现在讲出来感觉都不是事儿,但是如果不提前考虑好,那么在现实中这些因素都是很难逾越的障碍。我遇到很多学生,随着对西点师职业的逐渐认识,在学的过程中就开始选择愿意做烘焙面包,因为蛋糕裱花到后面越来越没技术含量,没潜力或者相反选择,因为现烤烘焙太累了。之所以会有这样的想法就是因为当初的考虑不全面。