自助小火锅,与以往不同小火锅的形式出现,一下子符合了:时尚、健康、休闲、分餐、营养的多种独特前卫的消费观念,因此而受到众多食客们的热捧!小火锅相对于普通的火锅而言,是以小锅代替大锅,以吧台取代桌椅,一人一锅,围坐于吧台周围,这种时尚前卫的小火锅餐厅内地也逐渐出现。

四川小火锅底料技术做法哪里好?小火锅打破传统的火锅,只有想不到的,没有吃不到的。精心研制出各种口味的美味锅底,加上新鲜的肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干菌类,片刻可食,使传统的火锅变得花样百出,有滋有味,将口味与养生并重,完全可以满足广大食客的需求。

小火锅绝在底汤料,配料,底汤营养丰富,味道鲜美,清汤、麻辣、三鲜、番茄、香辣、等,各种特色底汤再加入各种辅料,真是新鲜营养的美食,美味难挡。

四川小火锅底料技术做法哪里好?蜀妈自助小火锅特点:

1、小火锅借鉴"川、渝"的麻辣味的做法,又发扬了烹菜保留菜品原味、不破坏菜品内在营养成份的优势,是既美味又营养的真正绿色餐饮形式。

2、小火锅品种丰富,吃法多样。

3、小火锅调味料丰富,根据食客的要求,变化多咱蘸料:麻酱味、红油味、蒜泥味、椒盐味、葱油味等。

4、小火锅重要在底汤料,配料,底汤营养丰富,再配以各种辅料,营养及其丰富。小火锅不只是简单的涮而已混搭进一家店,吃百种!

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小火锅培训内容:

1、小火锅底料的辨认和配方。

2、小火锅糍粑辣椒的制作办法。

3、小火锅底料的炒制办法。

4、小火锅老油的处理办法。

5、火锅味型的调配办法。

6、火锅秘制味碟技巧。

7、熬制过程中的常见问题和处理技巧。

8、小火锅首要原材料的好坏辨认等。

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在每个餐饮行业想要在餐饮加盟行业界的长期的开展,在运营一个自己的特色的菜品当中,特征的餐饮的都是能够是一个或者有几道的特色美食,在同行业界的滋味共同,还要有其他餐饮店的口味。在广告的时间内能够列出一个自己的特色美食,这能够让消费者看到后一目了然,还要能够快速的了解品牌的文化。

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