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嵊州人气*十甜点培训推荐(面包蛋糕培训班一般要学多长时间)

日期:2022-07-04 16:38:11     浏览:245    来源:绍兴港焙西点培训
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1.面包蛋糕培训班一般要学多长时间

不少同学这段时间总是问我,我想学面包跟蛋糕这块的培训一般需要培训多长时间啊,学校面包蛋糕培训的时间一般是3周-4周左右的样子,如果你想参加创业班或者就业班的话学的时间会稍微长一些,但是你学的内容也就不仅仅是面包跟蛋糕了。

2.西点的设备使用

西点的使用设备方面,比如搅拌机调制面团,一定要掌握水温,投放材料的顺序,还有搅拌的速度,搅拌时间等等都得需要掌握好。醒发箱发面团,最主要要了解温箱的温度,湿度,湿度醒发的时间。另外烤箱要掌握其温度和时间等等

3.甜品与烘培的区别

甜品的制作过程就可说是烘焙是西点的一个分支。甜品指某类食物类别烘焙是一种领域,并且二者相互关联其实在大众眼中天平和烘培其实没有什么区别。烘焙是过程,甜品是结果甜品主要是奶油制作,烘培主要是烘烤。有时候,不需要过程也会有结果。

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