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培养目标:

1.系统掌握烘焙烘焙、烘焙基础知识,烘焙饮品的制作,并能在此基础上创新。

2.设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策划等。

3.可胜任复合烘焙师的工作和具备独立开店的能力。学习时间:随到随学,循环教学,学会为止。