串串香是川渝地区传统小吃之一草根美食*大众化的体现它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为快餐性火锅串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于*众多城市*初的串串香,锅底和菜都很简单发展到现在几乎是无所不涮不同的人制作的串串香都有所不同因此串串香种类繁多风味各在居民小区边,在街边小店里,我们常常会看见制售冒菜、串串香培训的摊位。一口大汤锅放在炉子上,里面的汤料咕嘟咕嘟地冒着热气,一股浓郁的香味随风飘散开去,引得过往路人纷纷驻足。当你一个人没有办法去吃火锅的时候,尽可以找到路边的一家冒菜串串香,加入你想要的所有的食材,权当享受了一人火锅,味儿也别样鲜美。

   串串香培训,学正宗技术,学技术哪里好?串串*早出现在二十世纪八十年代中期。那时重庆火锅刚进入成都餐饮市场不久,一些城镇待业人员为了生计,就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营"串串香"。以竹签串豆干、兔腰,在卤锅中烫熟,蘸上麻辣调料,"好吃嘴"们边走边吃,逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务优质,价廉消费而深受大众青睐,食客络绎不绝"

训练流程:

1、熬制底料前的粗加工

2、熬制底料油料在不同情况下的比例调整

3、精密仪器帮忙初学者怎么判别火候及掌控

4、底料熬制的重要时刻节点

5、熬制过程中下料顺序以及不同顺序下出来的不同风味区分

6、底料熬制过程中应注意的重要事项

7、怎么凭感官检查底料的变化

8、怎么区分底料香味的浓厚

9、底料熬制好之后怎么制作火锅锅底

10、清汤锅底的制作方法

11、学员手反复制作锅底、品味、调试

12、完全学会所有技能

   四川串串香技能训练班哪里正宗? 蜀妈餐饮小吃训练中心,专业进行小吃麻辣烫、串串香训练、烤鱼类训练,咱们做小吃训练20多年,在麻辣烫、串串香、烤鱼等领域研发升级不断,咱们的串串香、麻辣烫、做法麻辣烫的制作其实并不杂乱,较重要的就是一个步骤炒料和要一锅老汤,在蜀妈餐饮小吃训练校园都能够实际操作,动手制作练习。药材料炒好了锅底才能更香,成色更好,再配以上好的药材提香,能到达事半功倍的成效,红红的汤料让人看到后口水欲滴,勾发激烈的食欲!

 四川串串香技能训练班哪里正宗? 串串香的口味主要以"麻、辣、鲜",而且滋味多样化,特征化,蜀妈餐饮训练能够根据学员当地口味进行分配。学习时刻不受约束,有4种麻辣烫制作技能:火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫,像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫等等,串串是即来即食的,火锅串串是多人集会热闹的吃新鲜可口的食品,香辣过瘾;喝营养丰厚的骨汤,强身健体、美容养颜,这才是更美味、更营养、更健康、更时尚。

蜀妈饮培训-*餐饮培训总部--

限时活动:学一送一,无隐形费用,食材全包

*定点培训机构,*免 费咨询热线:18080086013,留下电话即可获取学习项目资料哦!