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环境的熟悉与原素材用品的认识第二课Mousse蛋糕体系上午课时:根基蛋糕胚生产香果兰丽人胚、金丝黄河滩枣下午课时:2款Mousse,的生产与修饰紫气东来、皎白乳色情人第三课上午课时根基朱古力胚与20摄氏度左右蛋糕生产:法芙娜朱古力胚、本味麦芬下午课时2款甜Mousse的生产与修饰:贵族舞蹈、功夫,熊猫第四课上午课时手作朱古力的生产,Mousse修饰件,甘娜许下午课时3款时兴Mousse与20摄氏度左右蛋糕:红色生死恋、荷塘月色、红丝绒蛋糕第五课上午课时Matcha胚、盆栽蛋糕下午课时3款表率法式甜品生产:相思的味儿、绿意盎然、满园春色第六课法式cookie体系上午课时:法式焦糖布甸、幽香本味Cheese下午课时:魔力朱古力泡芙、小别致泡芙、地桃圣代馅第七课饼饼的生产香烟热爱火柴、香酥cookie饼饼、Cranberry饼饼、奶香提子第八课馅子生产上午课时:克林姆酱夹心、淡乳,油夹心下午课时:Matcha提拉、西点的修饰与嗜好第九课上午课时法式法式小圆饼的生产下午课时法式激凌馅、朱古力夹心馅第十课毕业成品显示的生产与嗜好、心碎、朗朗的爱第十一课学员毕业竞赛:生产西点的修饰与全数塑形嘉奖(名:手作朱古力生产用品和奖状一本)第十二课微商成品上午课时:千层蛋糕、雪媚娘,下午课,时:冰皮月团、鸡卵黄酥烤烤焙烤面包课程安排第十三课时根基技术同惯常施用原素材的表述第十四课时根基类烤烤面包的生产法棍、软包、大芦粟Salad、Ham肉绒花圈、毛毛虫烤烤面包、Ananascomosus包、第十五课时花式调理烤烤面包的生产干酪起司、肉绒烤烤面包、椰香吉厄特、墨西哥包、干酪包、香蒜辫子、日式香罗第十六课时甜甜圈的生产,朱古力甜甜圈、本味海藻糖甜甜圈、肉绒甜甜圈、Nut甜甜圈第十七课时Toast烤烤面包的生产饭瓜Toast、奶香Toast、全麦Toast、皇后Toast、山型无糖Toast、胡麻方框形Toast第十八课时手撕烤烤面包的生产椰香手撕烤烤面包、云豆泥馅手撕烤烤面包、肉绒手撕烤烤面包第十九课时酥皮烤烤面包的生产牛角包、生果丹麦、金子北海道、手撕包、三角批萨、多味巧心起酥、丹麦Sandwich、金砖第二十课时特征烤烤面包的生产香薰包、麻薯烤烤面包、朱古力贝果、番薯油麻颗贝果、石烤烤面包、角,胡桃肉绒饼第二十一。
课潮流烤烤面包的生产鸡卵黄酥、炭烧干酪片、香蒜条第二十二课欧式烤烤面包的生产全麦干酪烤烤面包、原本起酵菌胡桃烤烤面包、碱水包、蒜香法棍第二十三课节,日类烤烤面包的生产幼稚特征烤烤面包、感恩节烤烤面包、圣诞节烤烤面包生日蛋糕课程安排第二十四课上午课时设施平炉的认识、维护及常规施用咋样更优的打涨发激凌及稀激凌与植被激凌的不同选材与成效,裱花用品的认识下午课时花边的生产技巧和技巧;贝壳、叶片、浮云飘飘第二十五课上午课时花边的练习及生产技巧和技巧:裙边、云朵、六齿Rosarugosa下午课时花边的组酌量划生产:星星、花篮吊边、花淇淋第二十六课上午课时各样花卉的生产与嗜好:百合、Rosarugosa、五瓣花下午课时Chiffon蛋糕胚的生产技巧及生产技巧第二十七课上午课时环圈蛋糕胚的刮板抹面的技巧下午课时环圈蛋糕胚的眉目刮板施用技巧及裱花食用Pigment连结运用第二十八课上,午课时卡通转印蛋,糕:蓝胖子、樱珠小丸子、龙猫下午课时卡通创想情形立体蛋糕:托马斯、花仙子第二十九课上午课时方框形胚的刮面及眉方向技巧技巧下午课时私人订制蛋糕生产:麻将蛋糕、扑克蛋糕第三十课上午课时芭比胚的样式及修饰;芭比娃娃修胚及裙边修饰下午课时渐变克林姆蛋糕的调色及修饰技巧:冰雪奇缘第三十一课上午课时创想类蛋糕的修饰小汽车、情趣创想比基尼下午课时淋面半淋面蛋糕的调配技巧及修饰;罗马风情第三十二课上午课时洛丽塔杜仁杰简约欧式生果蛋糕的连结及注重事项下午课时裸蛋糕生产与修饰(朱古力、红丝绒)第三十三课上午课时立体卡通蛋糕的生产(小黄人、生气的小鸟)下午课时,多层架子婚典蛋糕的拼装及修饰第三十四课求学测评(花边的技巧蛋糕的抹面、色彩连结及样式修饰)门面运营措置课程第三十五课西点烤焙市集前程。
SWOT解析第三十六课商号,发展筹算第三十七课门面选址,门面投入预算门面装潢,装潢投入的项目整合同装潢细节第三十八课申办营业执照,设施原素材采购第三十九课职业职员根基处事安排,店长及职业职员措置第四十课开业行为、筹谋、推广、打折等第四十一课成品订价,本钱管控,线上行销平台建设,O2O运营师资力量著作显示授课环境讨论技巧。
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