如果说嘉兴海盐排名生日蛋糕培训机构推荐是一片空白的纸张，嘉兴西点培训就是需要我们去描绘的蓝图的笔。成为西点师之前需要做好哪些规划，西点师应该具有哪些素质，西点师收入高吗，西点行业的收入高不高，学烘焙需要多久，西点中什么是淋面，西点的蛋糕分类。

1.成为西点师之前需要做好哪些规划

想要在西点这个行业发展的更好，还应该学会树立个人的风格。成为一个容易被记住的从业者对于未来业内的推荐及升薪跳槽的方面有很多好处。在产品设计中加入个人色彩，注重个人形象的设计和调整，进而形成独树一帜的风格可以很好吸引顾客的*视觉。当拥有了个人风格后后就像是图片打了水印一样，这样也可以大幅度的降低被他人复刻的可能性，而且这一点也十分有利于职业的发展。

2.西点师应该具有哪些素质

想要成为一名优秀的西点师应该具有德才兼备的职业素养。不管在西点行业还是其他任何行业，一个人想要成功不是难事，但想要保持持续的成功却不是件容易的事，需要有强大的自我约束能力和礼仪修养。德才兼备是身为西点师非常重要的一个综合素质，只有做到这一点，才能吸引人脉，并且在这个行业里走得更远更高。

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3.西点师收入高吗

西点师收入高吗？可以根据地域不同，能力不同，职级不同，西点师的薪水一般在30到几万元左右，级别高的年薪十几万到几十万不等。普通西点师年薪一般可达6万以上，高级西点师年薪可达10万以上。近年来，西点师的用工需求量很大，而且还是技术工种，不用担心找不到好工作。就业方向多为星级酒店和连锁蛋糕店。工作环境优雅，工作量不是特别大。因此，目前正在学习技术，特别是对于想学习技术的女孩。 西点是首当其冲的职业。

4.西点行业的收入高不高

一般都是每个地域不同，个人能力不同以及职业等级不同都会影响到收入高低，西点师的薪水一般在3000到几万元不等，级别高的年薪十几万到几十万也是可以的。近几年来，相关场对于西点师的需求量在逐渐的增大，而且还是技术工种，所以不用担心找不到好工作。西点师的就业方向大多为星级酒店和连锁蛋糕店，工作环境优雅且工作量不是特别大。

5.学烘焙需要多久

一般学习烘焙最少需要三个月，这一个月里要勤动手和师傅一起做，而且要记住各种蛋糕面和水的调配比例。掌握烘焙时间，学做各种造型设计。蛋糕烘焙师要从学徒做起，需要学的东西比较多，主要包括产品的制作、裱花等，并且不同的产品所需学习的内容也是不同的，比如小型蛋糕、西式蛋糕等种类所需学的内容就完全不一样，具体的情况需要具体分析。

6.西点中什么是淋面

上釉是甜点中的一种装饰技术。 蛋糕做好后，将釉酱倒在蛋糕表面，制成巧克力或透明釉酱。 光亮涂层不仅瞬间改善了甜点的外观，而且增加了口感和风味，保证了蛋糕的柔软度。 事实上，我们在面包上看到的花里胡哨的是釉料。

7.西点的蛋糕分类

面糊主要由油、糖和面粉制成。 通过搅拌油和糖，混合足够的空气使蛋糕膨胀。 配方中的脂肪含量高达面粉的 60% 左右，用于润滑面糊，创造柔软的质地，并帮助面糊在混合过程中吸收大量空气以产生膨胀效果。一般就是我们平常吃的松软面包

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