杭州西点糕点培训甜点培训班学习 包教包会 今天就给大家介绍一款经典奶酪布丁的制作方法,喜欢吃奶酪的朋友呢一起来看看吧。

经典奶酪布丁

用料

奶油奶酪100g、鲜奶油200g、牛奶280g、细砂糖60g、鸡蛋2个、柠檬汁5g

经典奶酪布丁的做法

1、奶油奶酪隔水软化,和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑。

2、加入柠檬汁继续搅拌。

3、加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀。

4、鸡蛋打散之后加入搅拌。

5、过滤布丁液。

6、放入耐高温的瓶子内。

7、150度水浴法烤30到40分钟。插一根牙签进去,站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来,在烤箱里放一个小时之后拿出。

8、放入冰箱里冷藏一晚,一定要冷藏之后才吃哦!!幸福的味道。

杭州西点糕点培训甜点培训班学习 包教包会温馨提示:

这里用的容器容量为100ml左右,这个份量可以烤10瓶左右。没有淡奶油,可以全部用牛奶哦。做法非常简单,一定要做到的几个步骤就是:一定要过滤布丁液,一定要冷藏后食用!