想学做甜品杭州甜点甜品培训 

今天港焙西点就先给大家介绍一款好吃又美味的可乐冰淇淋蛋糕的做法,感兴趣的小伙伴们赶快来围观吧!想了解更多详细课程内容,请联系网站客服,随时为您解答呦!

用料

可乐1瓶、纯黑巧200g、黄油80g、淡奶油250g、细砂糖50g、奥利奥饼干70g、可乐60g

想学做甜品杭州甜点甜品培训可乐冰淇淋蛋糕的做法

1、可乐瓶洗净吹干,不能有水!商标揭下备用!

2、隔60度热水融化纯黑巧,温度不能过高!

3、融化的巧克力中加入黄油,搅拌柔滑。倒入空瓶!

4、盖上盖子,迅速晃动,让巧克力均匀粘在瓶壁上,厚度不能过薄!再放冰箱冷冻1小时。

5、打发奶油至5成,加入奥利奥饼干碎,不用太细,粗粗的口感好!同时把余下的巧克力加入,不能浪费!再加入适量可乐,也不能浪费太多,哈哈!拌匀即可!

6、装入裱花袋,挤入冻好的瓶中。一定不能有空隙!把瓶子多震几次!装满,盖好盖,放冰箱冷冻4小时以上!

7、瓶子取出,用利刀从商标处划开十字!

8、慢慢脱模,碰花了也没事,有商标遮盖!

9、盖好盖,圈上商标!一瓶可以带来惊喜的可乐就这么诞生了!