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2.特色小吃腊汁肉的做法

做法是将肉切成两到三公斤的条状，用清水刮干净，拔出皮上剩余的毛，放入酱锅中，将肉皮向上放整齐，加适量 适量酒、盐、冰糖、姜。 ，洋葱节，然后将装有草果、昆布仁、丁香、肉桂、大香、花椒等20多种调味料的纱布袋放入锅中，压铁篦，大火煮沸 , 并用小火煨。 ，使锅小而不翻浪，除去浮渣。 两小时后，把肉翻过来，三四个小时后去掉骨头。 做好的腊肉里的肉是红色的，晶莹剔透，肉肥而不腻，肉薄无渣，浓郁的香味在食用后留香久。

3.怎么选择好的小吃培训机构

我们在选择小吃培训机构，最重要的是要注意它的味道。吃的东西只有味道好，才能抓住顾客。只有这样才能有回头客。正宗味道好才能做*的小吃。只有这样您才能学到正宗的技术，创业最重要得劲就是味道要好，只有味道好了才会有客户有回头客。

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