重庆小面,是重庆四大特色之一,归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于川菜。重庆小面是重庆面食中*简单的一种。其中佐料是重庆面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。

四川麻辣重庆小面技术培训班哪里好?相信很多人都知道蜀妈重庆小面,要问重庆小面技术培训到哪里,当然去蜀妈重庆小面了。蜀妈重庆小面,初期以佐料全、味道正为基础,口感丰富,老少皆宜。为了符合更多人的口味,老汉做出了适合于不同人群自由搭配的小面。久而久之,他的小面形成了自己的特色,汤鲜而厚味、香辣下口,让很多人有了那种"不吃小面不自在"的感觉.

重庆小面技术培训流程:                       

1、单店营业器具的选购、认识;

2、掌握使用重庆小面的核心材料、灵魂;

3、学习制作小面香油、麻辣红油;

4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;

5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作;

6、学习小面的选材、面条的处理方法;

7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等;

8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

四川麻辣重庆小面技术培训班哪里好?那么蜀妈重庆小面技术培训要到哪里学习呢?总部就会手把手对加盟商进行技术教学。蜀妈重庆小面用花生、芝麻酱、葱、蒜等18多种佐料融于一体,配上新鲜的水面,再浇上热气腾腾的鲜汤,一碗色泽鲜艳,浓香四溢的小面就呈现在消费者的面前,让消费者很是满意。

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