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据调查,随着人们生活水平的提高,*的烘焙消费者由一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场扩展开来,同样受西方文化的影响,面包、饼干、蛋糕等烘焙食品逐渐成为人们的早餐主食。
再从年龄层来看,烘焙食品的消费者从小孩到老年人都有覆盖。由此判断,烘焙这块市场只会是越来越大,同样需求也越来越多样化。
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