贵阳那里有学早餐培训班吗，学习能让人变得充实、有趣，除了贵阳小吃培训，下面我们来看看小吃兰州拉面，烧烤时有什么需要注意的，学小吃培训需要多长时间，学酸辣粉怎么样。

1.小吃兰州拉面

兰州拉面。兰州拉面，又称兰州牛肉面，创制于1915年，2006年被列入甘肃省非物质文化遗产项目。兰州拉面配料中，取自天水甘谷县的红辣椒，肉厚、油丰、味正，有一股醇香，就是不吃辣的人闻了也难以抵挡诱惑。熏醋和紫皮大蒜是吃兰州拉面的*搭档，缺一不可。做法：1.牛肉洗净，把肉里的血水，血丝清除干净；锅里放冷水，牛肉切成十公分见方块状，一起下锅煮，水开，收小火，撇血沫子，同时翻搅肉块，再撇沫子，大约5-10分钟。2.放入姜、葱、草果、大料、桂皮、参，冰糖，肉寇、胡椒粒，红辣椒干，丁香3-4颗。3.小火40分钟。用筷子试一试，肉烂即可，放盐，再煮10分钟。4.绿萝卜切成片，另起一锅，放一半刚做好的原汤，一半水，萝卜片放入。放花椒粉，鸡精，味精，盐，开始煮。汤开，滴香油。5.煮面，捞面出锅，加萝卜汤，香菜，蒜苗末，牛肉，辣椒油。

2.烧烤时有什么需要注意的

一、烤肉片。较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。二、海鲜食品及鱼类。鱼片在烧烤时，用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。三、甜不辣、热狗、香肠等尽量用小火，除了蔬菜以外，放在锡箔盒中，用焖烧的方式烧烤，火越旺越好。烧烤时想学烧烤必须要好的味道，味道好不好，不好你学会了吃你一次不来了，做餐饮必须有回头客，没有回头客这个店就完了，第二技术，烤的肉提前腌好，火候掌握好，火候不够肉不熟，火候过了，肉干吧签字上了，这是做了十几年烧烤店的经验，做餐饮主要的就是人气。

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3.学小吃培训需要多长时间

至于要多长时间这个不太好说，主要是看您选择的是那种类型，每个品种的学习时间也是不一样的，像简单点的炸串呀这些大概半个月差不多也就学会了，但是如果是要学习卤菜或者面试这些品种的话可能花费的时间就要长一点，选择的课程不一样学习的周期也是不一样的

4.学酸辣粉怎么样

街上的面馆是最热闹的地方。光滑的粉浸透了香浓的汤汁，然后放上一些辣椒油和葱花，这样一碗热气腾腾的粉堪比天堂。其中一定有酸辣粉。啰嗦粉正逐渐成为年轻人的饮食方式，酸辣粉也逐渐从传统街头小吃进入品牌化进程。疫情让方便快餐迎来了春天。

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