嘉兴海盐西式糕点培训机构排名，接二连三爆出嘉兴西点培训班的乱象，怎么选择一家专业的嘉兴西点培训机构呢。我们来了解下西点师和烘焙师的区别有哪些，去哪里学习西点技术，西点师的职业等级，目前西点行业的场情况怎么样，西点中什么是淋面，西点行业好就业吗。

1.西点师和烘焙师的区别有哪些

西点师和烘焙师两者制作的内容不同。烘焙师主要制作中式、西式风味的面点或点心。而西点师制作的内容就比较广泛了，主要有港式欧式西点蛋糕、派塔芝士类甜品、日式慕斯冰淇淋蛋糕等等，以及还有曲奇饼干、泡芙蛋挞、提拉米苏等高级酒店宴席流行的西点精品。

2.去哪里学习西点技术

学习西点一般有两个方向一个是去做学徒，另一个则是找专业的技术培训学校学习。选择当学徒一般是要学够两到三年才算是学成出山，而且蛋糕店的师傅并非全职师傅也没有太多时间去指导学生。反之找专业的技术培训学校学习，可以系统快速的掌握各项西点技术，当然前期会需要一定的资金投入。

3.西点师的职业等级

西点师职业共设五个等级，分别为最为简单的初级，也就是*五级；以及稍微难点的中级，相当于*四级；还有就是中等水平的高级，其技能相当于*三级；在上一级的技师级别，等同于*二级；*就是该职业的*等级高级技师，直接等同于*一级。

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4.目前西点行业的场情况怎么样

目前，我国场对于西点方面的专业烘焙人才很是缺乏，可以说烘焙人才占员工总数的千分之二不到。随着我国人民生活水平的逐渐提高，烘焙类型的食品已经成为人们生活的必需品了。根据相关数据显示，我国目前有超过十几万家西点相关的店铺，西点行业的的场缺口甚至高达百分之五十以上。由此可以看出，行业之间的差距还是很大的，就业形势也十分可观。

5.西点中什么是淋面

上釉是甜点中的一种装饰技术。 蛋糕做好后，将釉酱倒在蛋糕表面，制成巧克力或透明釉酱。 光亮涂层不仅瞬间改善了甜点的外观，而且增加了口感和风味，保证了蛋糕的柔软度。 事实上，我们在面包上看到的花里胡哨的是釉料。

6.西点行业好就业吗

工作就业无后顾之忧：由于场需求巨大，未来十年西点行业的就业压力非常小。 据前段时间新闻报道。某名西点名校毕业的学生甚至成为各大企业争相的对象。 薪水丰厚。 在糕点行业。经验丰富的糕点师或高级技师职称的年薪在10万元以上。

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