嘉兴海盐排名生日蛋糕培训机构，随着嘉兴西点培训的火热，下面就介绍下很多人都想了解的西点师和烘焙师两者的未来市场，从事西点师前需做的职业规划，西点的蛋糕分类。

1.西点师和烘焙师两者的未来市场

就目前的市场看来，国内对于西点师和烘焙师的界限是很模糊的，其实对于初学者来说，学习西点还是烘焙没有什么区别，也没有特别的界限划分，两者所学的东西都是有共通的，重点是所学的内容是真材实料就行。小编在此建议初学者选择专业的学校进行技能培训。

2.从事西点师前需做的职业规划

西点这个行业在近几年的发展越来越好，那么在此之前需要做好的职业规划包括有培养个人的美感。技术积累是成为一名合格西点师最基本要具备的，之后才是创意和美学的培养。此外在平面设计以及色彩搭配上好好下功夫也可以有效帮助自己进行职业转型。

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3.西点的蛋糕分类

面糊主要由油、糖和面粉制成。 通过搅拌油和糖，混合足够的空气使蛋糕膨胀。 配方中的脂肪含量高达面粉的 60% 左右，用于润滑面糊，创造柔软的质地，并帮助面糊在混合过程中吸收大量空气以产生膨胀效果。一般就是我们平常吃的松软面包

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