目前随着经济发展,很多食物都产生了安全隐患,所以这时候食品安全管理员就起着很大的作用,那么什么是食品安全管理员?食品安全管理员是干嘛的?食品安全管理员职责有哪些?

什么是食品安全管理员

食品安全管理员,是指经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格,在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。

食品安全管理员是干嘛的

食品安全管理员,所在单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时,协助单位及时报告卫生及市场监督管理*,采取措施防止事态扩大,配合监管*调查处理

食品安全管理员的职责有哪些

1、配合市场监督管理*对本单位食品安全进行监督检查,并如实提供有关情况;

2、定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训;

3、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查;

4、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录,对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见;

5、对食品安全检验工作进行管理;

6、对本单位从业人员进行健康管理,实施健康检查,督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位;

7、建立健全食品安全管理档案,保存各种检查记录;

8、协助所在单位定期向市场监督管理*上交本单位的食品安全综合自查报告,食品安全综合自查报告样式由市场监督管理*另行制定;

9、与保证食品安全有关的其他管理工作。