重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃。小面属于汤面类型,麻辣味型。虽然价格低廉,但用料考究。小面制作的佐料丰富,佐料是小面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,调料香气扑鼻,味道浓厚。

重庆小面技术做法哪家味道好?每个地方都有它当地的特色美食,*人旅游欣赏美景是一部分,去吃吃当地美食更是不能缺少的项目。比如到了西安怎么能不去尝尝地道的西安凉皮,去了新疆怎能不撸当地的串,而重庆的美食也是非常的多,其中有名的重庆小面也是*闻名,入选舌尖上的*美食行列。几乎*各个城市都有重庆小面的店铺。随之而来的商机也就被很多人发现了,开一家小面店也就成了很多人的心愿。

重庆小面培训流程:

1、原料配料的选取以及初加工与保存。

2、各种香辛料的作用及采购注意事项。

3、学习重庆小面高汤、稍子、红油、麻油、杂酱的制作。

4、学习重庆小面系列主料的调理及配料的处理工艺。

5、学员实操制作流程及配料的使用方法。

6、学习重庆小面各种味型的配制。

7、撑握重庆小面红油的保管及贮存。

8、学员独立实践,反复操练,直至熟练撑握全 套重庆小面技术。

9、讲解开店成本核算,经营管理技巧。

学习小面技术需要注意味道。市面上的小面培训机构和培训学校参差不齐,教的味道也是大相径庭,要想吸引客户,肯定要选择自己满意,适合大众的口味。

学习小面技术需要到专业的学校学习。专业的学校-蜀妈餐饮 才能学到正宗的小面技术,学习才能有保 障的。

学习小面技术需要了解当地客户的口味。可以到蜀妈餐饮了解学习。每个地方的顾客口味是不同的,根据大多数群体的口味做个调整,后期可以再增加特色口味。

蜀妈饮培训-*餐饮培训总部--

限时活动:学一送一,无隐形费用,食材全包

*定点培训机构,*免 费咨询热线:18080086013,留下电话即可获取学习项目资料哦!