白家肥肠粉是成都特色名小吃,以其粉丝晶莹剔透,汤碗红白分明,入口麻辣鲜香的独特口味享誉八方,白家肥肠粉其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味。采用香浓的、特制的肥肠汤浸煮粉条,在煮的过程中鲜香亦浸入粉内,而后分别有精致的系列佐料,再加上鲜蔬,不是简单的加入调料即可。

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蜀妈手工肥肠粉培训内容:

1、肥肠粉原材料(香料)的识别及作用。

2、肥肠粉香辣红油的制作方法和保存方法。

3、肥肠粉高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。

4、肥肠粉面条的煮制技巧和注意事项。

5、肥肠粉碗底的调制技术。

6、肥肠粉成品面条的搭配技术。

7、肥肠粉各类面臊的制作方法和保存方法。

8、肥肠粉制作时间及注意事项。

9、肥肠粉开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

10、肥肠粉投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流。

11、肥肠粉调味品及原料的货源渠道。

12、肥肠粉经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

 成都肥肠粉技术培训哪里好?成都白家肥肠粉独特的味道,一百多年来长盛不衰。好多外地游客来成都游玩。也喜欢上了这道美食,回去后久久难以忘怀肥肠粉的味道。在四川本地,肥肠粉店遍地开花,生意非常火爆,经常看到排队吃肥肠粉的场面。如今,少许省外人士发现这美食商机,在外省开起了店,如广州、湖北,厦门,等地,肥肠粉店也很火。

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