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西点师是一个技术岗位,所以,你掌握的技能越全面,薪资待遇也会更丰厚,现在各大星级酒店基本都会有西点房,还有*的连锁烘焙房,都需要大量的西点烘焙人才,随着消费者群体的扩大,烘焙行业所占市场份额正在快速增长。据预测,2020年我国烘焙行业预计将达到5500亿元,所以就业完全不用担心。
首先你考虑在哪里学,一是通过学徒方式,通过学徒方式直接进入经营者店铺学习,可以学到两方面的知识,基本技术和经营策略,只要自己勤奋半年时间是可以学会的,二是通过专业技术培训技校,通过技术学校的系统学习,让你更加全面的了解西点烘焙的知识,以及所学知识的运用,半年时间都是可以学好的。
近年来西点行业国内发展极速加快,很多二三线城市都出现了西点烘焙店,行业的发展日新月异,薪资待遇自然不低,学会西点可以去星级酒店,连锁西点烘焙店上班,根据行业的发需求,自主创业也为不是一个很好的选择,而且投资的成本很低,回报很高,的确是获得财富的一大途径。
近几年来随着大众的喜爱,烘焙市场也逐渐的扩大,不论是早餐,还是下午茶餐桌上都能看到,蛋糕店,私人烘焙房大街上随处可见,所以就业需求量很大,而且薪资的方面,也会随着你的技术越来越娴熟,水涨船高,烘焙就业方面完全不用考虑。
西点烘焙培训如果你是零基础开始学,学习周期大概1-6个月,学费多少是衡量学校的师资,教学质量,也服务等相关综合考虑,而不是简单的看数字,交多少钱是看我能学到多少东西,教学模式是不是能够快速的入手,一般的学习1-3月的费用1万左右,而要学到更加熟练地技术,需要学习1-6个月,费用大概在2万左右。
学习西点烘焙有以下内容,首先会教你使用工具,然后会逐步根据你学习的进度教你做蛋糕,面包,简单的甜点,蛋糕抹胚,表花边,翻糖蛋糕,以及熟练后会教你更加复杂,创意蛋糕,慕斯蛋糕,提拉米苏,黑森林蛋糕,以及更高级的甜点。
只要经过简单的培训就能入手,培训教会你工具的使用,配方,心得,学西点烘焙其实并不难,注意细节把握配方原材料比例,要做到1克误差都没有,这是一项熟能生巧的技能,当你的经验越高,那你薪资会随着你的技术成熟而水涨船高,这个行业也是熟能生巧的行业。
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