杭州蛋糕培训学校讲述蛋糕的故事

蛋糕烘焙学校的老师说,"蒸汽条在牛奶泡的角度是许多人的习惯,把蒸汽条放在2 - 3或9 - 10方向的牛奶容器。"

牛奶是咖啡机的基本工作之一,那么它是如何制作的,它是如何制作的,它是如何制作的呢?

港焙港焙蛋糕培训学校,将蒸汽棒放在圆筒的中心,向圆筒的边缘倾斜45度,深度约1厘米。这种深度很常见,但与蒸汽不同程度的咖啡机相比,这只是一种建议。

打开蒸汽从蒸汽棒,慢慢向下移动油缸,使蒸汽酒吧出来在空中打开和接触液态奶生产膨胀效果,显示出把上下滚动慢慢膨胀泡沫的体积。

当膨胀的气泡膨胀到你需要的厚度时,蒸汽棒会滑入圆筒的中心,也就是钢杯边缘的右边,这样牛奶泡就会在漩涡中移动。

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控制钢杯的角度和深度涉及到浓的奶泡,并在达到要求的温度停止。

个阶段是:蒸汽进入牛奶,当蒸汽棒从孔里出来,接触到牛奶中的液体时,蒸汽就变成了气泡。

第二阶段是发泡后的蓬松和铐住牛奶,将空气搅成漩涡,将较大的牛奶泡打碎成较小的泡沫,同时使牛奶分子更紧凑。

杭州烘焙学校老师说:

打开蒸汽进入开始,观察表面的牛奶,如果牛奶没有听到的声音气,表明气体没有输入,然后你必须降低汽缸一点,拿出喷嘴,以便它可以呼吸,与此同时,停止气缸排出,不会移动。

观察乳汁的运动状态,正常的情况应该是液体沿着空气入口旋转形成漩涡。

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脊柱下部动量应细微而渐进,不要太大,听到声音时几乎处于动量状态,保持稳定,停止分散。

面包房学校老师说,"角的蒸汽酒吧在牛奶泡沫。"

许多人用蒸汽条把牛奶放在2 - 3或9 - 10方向的容器里。

找到蒸汽棒的角度,除了蒸汽棒的正确位置外,蒸汽棒与液体层的角度也很重要。

蒸汽棒太垂直和大部分的蒸汽渗透下来,这样牛奶变成一个小漩涡:蒸汽棒太平坦,大部分的蒸汽在平行方向传播,导致小涡太大形成湍流,很难控制或溢出的牛奶。