烘焙培训学校为您分享,做蛋糕巧克力的妙用。

西点是大多数人喜欢的一种小吃,所以很多人去西点烘焙学校学习各种各样的烘焙。郑州糕点西点学校也需要准备材料,巧克力就是一个比较。

西点是大多数人喜欢的小吃,这就是为什么许多人去西点烘焙学校学习烘焙各种各样的糖果。烘焙时,巧克力是常用的原料之一,但也有很多种类的巧克力,那么西点面包店用的是什么种类的巧克力呢?

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黑巧克力

郑州西点学校的面包房解释说,黑巧克力是一种非常常见的类型在面包房,因为黑巧克力不添加牛奶,所以它有更强烈的可可味在你的嘴里。高含量的可可粉可以改变焙烧时在西方,因为可可粉的内容是不一样的在黑巧克力,所以你可以选择黑巧克力和可可粉含量高增加味道的感觉在西方的面包店。

甜巧克力

这种巧克力比半甜的巧克力味道更接近,但它有更甜的味道,因此,如果德国甜巧克力用于烘焙食品的配方,在相同的数量,你会得到更多的味道。然而,如果这些德国糖果没有被购买,西点烘焙学校建议在西点烘焙时用半甜的巧克力代替。

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白巧克力

自从白巧克力不含巧克力酱,它不能被认为是巧克力在正确的意义上,然而西点烘焙学校发现这并没有阻止它成为西点生产中非常常见,因为白巧克力的颜色是象牙色,丰富和细品味,好可以烤调和其他成分的味道。

除了上面提到的三种,还有半天的巧克力、黑巧克力等,在西方烘焙也是很好的。如果有一个极大的兴趣在西方的面包店和愿望准备丰富的糖果,所以,后学习西点烘焙学校的未来发展,他们可以去西点面包店学校和学习西方的制造方法,以及学习更多的食物材料面包店。