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兰溪哪里可以学做蛋糕-兰溪哪里有蛋糕培训学校-港焙蛋糕

日期:2020-08-28 16:33:01     浏览:248    来源:杭州港焙国际西点
核心提示:巧克力咖啡配慕斯,蛋糕烘焙技术学习。炎炎夏日,如果你想要一个新鲜的慕斯和一个新鲜的慕斯,同时尽情享受这两种味道,贴片和注意事

巧克力咖啡配慕斯,蛋糕烘焙技术学习。


炎炎夏日,如果你想要一个新鲜的慕斯和一个新鲜的慕斯,同时尽情享受这两种味道,贴片和注意事项都写好了,我们会有一个好的慕斯,如果你想要的话。


成分:


蛋糕


两个鸡蛋


甜蜜的糖


含量低的面粉


可可粉


热水15克(混合可可)


慕斯斗篷


鲜奶油


20克白糖

巧克力咖啡配慕斯,蛋糕烘焙技术学习。


咖啡粉


热水30g(混合咖啡)


酸奶80克


成分


蓝莓(装饰)


薄荷(装饰)


可可粉


提前准备所有食物


前两个鸡蛋放在一个没有水和油的容器里


糖的介绍


以高速运输,直到鸡蛋变白变稠


把面粉筛


混合均匀度


可可粉,可在热水中缓慢溶解


巧克力酱+蛋糕酱


再混合


烤箱将提前加热170度,混合好的蛋糕面糊将放入锅中,在泡沫升起后烘烤25分钟。


凉水布丁


黄油淡+糖6分配,也就是有点质感。


小酸奶火,与微加热,放在软明胶


与吉利丁混合,溶于牛奶中


咖啡粉用热水蒸发,然后通过过滤网过滤。

巧克力咖啡配慕斯,蛋糕烘焙技术学习。


三者完全混合,混合均匀。


8英寸圆的底部用铝箔包裹。


然后把烤好的蛋糕切成平底锅的大小,放在MUAS圈里。


将做好的慕斯酱放入模具中,摇晃气泡,冷却4个多小时。


当从平底锅中取出冻慕斯蛋糕并取出150克含15克糖的冷奶油(分布状态9)时,如果不喜欢上面的奶油,可以省略这一步。


随意装饰,根据您的喜好。


做一个海绵蛋糕,或者一磅蛋糕,或者一个团结蛋糕,这取决于你的喜好。


可可粉必须用冷水加热,可可粉不能取出,有颗粒,有咖啡粉;另外,你必须小心地过滤好的咖啡,过滤它,过滤它,或者蛋糕没有很好的味道,它有颗粒感,它可能会很苦。


慕斯圈底部应使用铝箔,制作制作精美的慕斯挞,表面覆盖一层新鲜的膜,放入冰箱,防止冰箱内的水落在挞上,影响美观。


蛋糕的装饰可以根据你的喜好来装饰,更多详细请到港焙蛋糕培训学校进行咨询。


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