南宁西乡塘区哪个有小吃培训，今天朋友找到我要我跟他去学南宁小吃培训课程，对此我还在手机上查询了下小吃生意怎么做，小吃和西餐的区别，小吃注意事项，对小吃的看法，钵钵鸡制作的学习，自学烧烤可以吗。

1.小吃生意怎么做

小吃是让投资者们赚得盆满钵满的一个有效途径，怎么经营呢：看准小吃特性，既然是小吃，那就要什么时候都能卖，不要受季节变化限制。投资不要太大，尽量在自己可承受的范围。地方是重点考虑，好的路口轮不到你，差的路口生意不好，尽量做到两头兼备。

2.小吃和西餐的区别

西餐，是西方*的饮食文化，菜式料理与*菜差别很大，一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。西餐用的是刀叉勺子。而小吃我们正式一点可以称它为风味小吃。加上了风味两个字，我们就可以感受到它所带有的地方特色的意味了。小吃主要是讲带有浓厚的地方特色的小食物，比如早点或者夜宵这类的小食品，它们大多特色鲜明，味道独特。

3.小吃注意事项

1、卫生问题；屋内摆放要整齐 简洁，要坚持每天一早把桌椅 地面 玻璃全部擦一遍，切记不要留死角，让客人放心的吃我们做的东西，2、穿戴整齐；所有的工作人员都要穿戴整齐，不要穿颜色太鲜艳的衣服特别是下衣，长发*盘起来，要让客人感觉这是正经吃饭的地方，3、面带笑容；不管有什么烦心事，不要带到客人面前，客人是来消费的不是来看脸子的，要让客人觉得我们是欢迎客人光临的耐心解释；做生意就会遇到各式各样的客人，有的问很多问题 有些可能会说话粗鲁等， 客人问什么我们要耐心的解释，要灵活的应对客人，切记不要表现的厌烦 不要争吵，不要影响到任何一个在店里消费的人平衡的心态；最开始可能生意会不如想象中的红火，俗话说头三脚难踢，要有一颗平衡的心态，就算有一个客人我们也要用心做，只要我们用心客人是能体会到的 .

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4.对小吃的看法

对路边的小吃摊的看法，有好的也有坏的看法， 路边摊的好处，路边摊的美食，其实在任何一个地方，任何一个城市都是不可缺少的，相信吃过路边摊的小伙伴包括我，都是感觉非常美味的，闻着味道，我就肚子就开始咕咕叫了，为什么有人爱吃路边摊，有很多的人因为便宜，还有一部分人认为美味，还有一部分人认为浪漫，其实并不是高档酒店一起约会才算浪漫，在高档酒店吃法，还需要注意自己的言行举止，很别扭，想象着一对情侣在吃路边摊，有说有笑，这也是一种惬意！

5.钵钵鸡制作的学习

钵钵鸡吃起来方便，有多种口味可以选择。不仅能够搭配特制的鸡汤和米饭享用，还可以当主食。需要注意的是，在制作钵钵鸡时，成品鸡的肉质表面是不亮的，钵钵鸡的颜色应该是红白相间且有光泽的，所以调味时一定不要用酱油以免破坏鸡肉的色泽。将煮熟的油辣椒浇在鸡肉上放置一两天，可以使的鸡肉更加入味。

6.自学烧烤可以吗

很多人觉得自己在家里都可以做烧烤，那也可以开店创业了，其实我们在家做的烧烤，自己吃一下还可以，但是想要用来赚钱的话，难度还是比较大的，毕竟现在的人的口味都比较挑剔，如果你的卖相和口味都不好的话，很难有顾客上门

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