说到鱼你们会想到哪些美食呢,酸菜鱼,水煮鱼,碳火烤鱼等等。那么你们知道纸包鱼吗?纸包鱼,顾明思意就是用纸包着烤的鱼。纸包鱼不但做法新奇,吃起来也别有一番风味。纸包鱼以其独特的味道,新颖的制作形式,正好满足了不断追求新鲜美食的吃货们。当供给遇到需求时,抓住此刻的商机必然会让你赚取巨大财富。纸包鱼的巨大市场潜力,吸引了大量的投资者,他们都想开一家自己的纸包鱼店铺。开店学习技术,口味好坏是关键。
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纸包鱼技术培训:
1、制作的各种主料,和配料以及调料。
2、红油的熬制配方和流程
3、选鱼和宰鱼的刀工
4、菜品配制方法及注意事项
5、鱼的腌制配方和流程
6、蒸制鱼的加工方法
7、红油的保存
8、开店的建议和指导
9、原材料及香料的采购及进货渠道
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