羊肉汤传承二千多年前汉代医圣张仲景在医学经典《金匮要略》中记载的秘 方,配合现代先进工艺进行改良,并加入多种中草药精心配比,充分利用羊汤滋补健身的好处,改变了大众对于老汤,浓汤,油汤就是好汤的观念,确立了健康底汤的新标准,成都蜀妈羊肉汤在传统的美食基础上,打造好喝的羊汤美食,在市场上已经拥有良好的口碑,赢得多方认可和好评。

成都羊肉汤技术培训班哪里一对一教学?蜀妈学习正宗羊肉汤技术做法,羊肉汤已有数千年历史。原始社会末期,舜的老师单卷(亦写作善卷、亶卷)及其部落就生活在单县一带,他们过着半耕半渔半牧的生活。当时饲养的家畜主要是青山羊,而羊的吃法,由烧烤演变为主要吃肉喝汤。 单县羊肉汤经过几千年的改进,制作工艺越来越完善。

成都羊肉汤技术培训班哪里一对一教学?蜀妈羊肉汤技术培训学校,其正式挂牌面向市场已有近百年的历史。 单县羊肉汤呈白色乳状,鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻,独具特色。其名目繁多,品种各异,肥的油泛脂溢,瘦的白中透红。天花汤健脑明目,适合老年人和神经衰弱者食用;口条汤壮身补血,宜病愈大补;肚丝汤可细嚼慢饮,眼窝汤肉烂如泥,奶渣汤沙苏带甜,还有马蜂窝汤、三孔桥汤、腰花汤、肺叶汤、肥瘦汤等多种,各具风味。八十年代,即被收入*名菜谱。

简阳羊肉汤技术培训课程安排:

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

简阳羊肉汤技术培训自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1、原料(羊肉、羊杂、牛肉、鱼等)的处理码味技术;

2、清汤、红汤锅底制作技术;

3、秘制高汤制作技术;

4、红汤底料的炒制技术;

5、菜品的配制及保管技术;

6、红油味碟、青椒味碟和干味碟的制作;

7、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;

8、免费享受技术升级服务。

成都羊肉汤技术培训班哪里一对一教学?学习蜀妈羊肉汤技术培训品种丰富:羊肉汤锅、牛肉汤锅、狗肉火锅培训 红烧羊肉 炒羊杂 清汤羊肉,番茄牛尾汤锅、排骨汤锅、腊猪蹄汤锅、藕王汤锅 羊蝎子汤锅、药膳肚子鸡、老鸭汤、藕王养生汤锅、萝卜大骨汤锅等等。

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