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1.如何学卤菜

零基础学习鲁菜也是可以的，就是学习初期，您什么都不会什么都不懂也没事，只要您死心踏地跟着师傅走，他说什么就是什么，他让做什么就做什么让怎么做就怎么做。创业尤其是用技术性的项目创业只有动了，才能掌握技术才能把握，才能真的学会技术。

2.卤菜好吃的秘诀

想要卤菜味道好，特别是肉类，有个非常重要的环节是不能少的，除了要清洗干净，腌制也是最重要的环节，很多人露出来的肉有腥味也是这个原因，在这洗净后放入料酒和大葱，生姜，盐均匀抹在食材上，一定要把肉表皮扎些小孔，这样方便入味，夏天腌制3个小时，要注意放冰箱保鲜，不然变味，冬天最少腌制6个小时，这样卤出来的菜才香。

3.学卤菜培训怎么样

卤菜培训，卤菜在*各地都受欢迎，四季都火爆一切服务以学员为导向，学习不限时间、不限练习食材。卤菜系统学习课程，卤水配方无保留传授，课程内容丰富实用，学员全程实操不用担心学不会。学卤菜培训还是不错的，可以线上卖也可以线下卖，卤菜培训的价格是以学习的品种来定，学习面上几款热门的卤菜还是值得的。

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4.为什么那么多人学卤味

良好的前景驱动着卤味品牌从产品端和营销端不断升级。在产品端，将新技术与传统卤味融合是大势所趋;此外，与植物基等食品新趋势进行跨品类结合也是创新的方向。在营销端，利用线上渠道，通过电商提升获客的效率，建立并强化和消费者的连接是营销重点;其次，兼顾线上线下双渠道，实现线上平台反哺线下渠道，这才是线上化的最终目的。

5.卤菜的投资大吗

开卤菜熟食店的门槛不高，但可以小也可以大。从2万到3万不等，也可以投资2000到3000元不等开一家卤菜店。对于资金不足的创业者来说，这是一个不错的选择。它可以由一个人或多个人操作。夫妻管理也非常合适。卤菜的销售形式灵活多样。您可以设置摊位，独立销售、在线电子商务销售、餐饮酒店批发销售都可以

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