麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等名字,是湖南省*的传统小吃,由小龙虾,干红辣椒,植物油,盐,味精,酱油,白醋,料酒,生姜,大蒜,葱花,香菜末等食材制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣,是人们夏季夜市啤酒摊的经典小吃。近年来,小龙虾一年红过一年,越来越多的人"投身"小龙虾行业。"在南方,吃小龙虾是一种风尚,尤其是一到夏天小龙虾就是流行的食品。"

成都麻辣小龙虾培训学校,学正宗技术,学技术哪里好?成都蜀妈的麻辣小龙虾技术培训内容,经国内权威人士多年精心研制,运用独有的烹饪调味技术攻破了龙虾杀菌、去腥、提味等多项技术难题。选择成都蜀妈的麻辣小龙虾技术培训团队,助你在创业路上一路前行!成都蜀妈的麻辣小龙虾技术培训内容具体为:麻辣小龙虾菜品中主料和辅料选择搭配,小龙虾的清洗技术和处理方法,麻辣小虾所需的各种调味料的认识和配比,各种味型麻辣小龙虾的的调制技术等。

课程内容

1:汤底

一步,主要系统学如何使用猪大骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制高汤。这里重点学掌握熬制手法、技巧、火候、时间、调味等知识。

2:秘制香料

二步,主要系统学如何使用十几种天然香料制作秘制香料粉。这里重点学掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知识。

3:龙虾处理

三步,主要系统学如何处理小龙虾。这里重点学掌握小龙虾的清洗、加工、油炸等知识。

4:烹饪

四步,主要系统学如何烹饪小龙虾。这里重点学掌握烹饪手法、技巧、火候、时间、放佐料等知识。

成都麻辣小龙虾培训学校,学正宗技术,学技术哪里好?成都蜀妈特色产品有油焖大虾、蒜蓉大虾等小龙虾系列调味料,在保留正宗传统潜江口味的同时,融入成都蜀妈小龙虾培训特有的技术创新,调料产品销往*各地,深受广大消费者喜爱。多年来,成都蜀妈所培训的学员,有的自己开店当老板,有的到虾店当大厨,都有所成就。成都蜀妈从基本的材料选择和龙虾的加工处理,所需调料的分量和配比以及焖制龙虾的步骤温度开始培训。

成都麻辣小龙虾培训学校,学正宗技术,学技术哪里好?成都蜀妈专业培训师傅传授小龙虾烧制技术、小龙虾选择技巧、原料的识别及保管、小龙虾调料的使用方法、成本核算等。使学员能熟练掌握小龙虾技术的烹饪技术,了解小龙虾的烹饪制作特点。除培训费外不收取其他任何杂费,不强迫学员购买任何产品。易学易懂,包教包会,因为是厨师手把手教您,所以没有任何烹饪基础者都可以学会。

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