杭州西湖区排名休闲小吃培训中心排行榜，今天要了解的是杭州小吃培训 。它要了解的知识有很多，包括小吃开店在怎么样，小吃冰粉培训，砂锅开店建议，小吃注意事项，现在学烧烤晚不晚呢，学做秦臻凉皮 。

1.小吃开店在怎么样

餐饮什么时候都会被淘汰，吃的什么时候是都是很受欢迎的！开店人也是非常的多的，今年是个特殊的时期做餐饮也是很不好做，对于小吃还非常不错的也是*的政策出台，小吃成本低利润高的，开店做小吃小编感觉不错的，今年主要影响是开大酒店，对于小吃还是非常好的。相对来说租个小门面花不多少钱，利润非常的可覌的，希望对你有所帮助！

2.小吃冰粉培训

说到冰粉，小编都已经在开始流口水了，这是夏天必吃的小吃，冰粉算是在最近几年。到处都开始开启门店或者路边摊，我每次去买冰粉都是要排队的，里面有十几种料，像我每次点都会点原味的，就是红糖、芋圆、花生碎、芝麻、水果、葡萄干，再加上冰，那简直是绝了，太解暑了，而且也比较简单学，想要学习的人要抓紧时间咯。

3.砂锅开店建议

砂锅的口味虽然大家都很喜欢，但是如果你想开店自己创业的话，建议不要只做单一的砂锅。因为砂锅本身很烫，如果大人带小孩子吃的会都会担心小孩会被烫到，所以我们可以增加一些小孩子都能接受的其他食品项目。比如说凉面、凉皮。还有一些好吃的卤味，比如卤鸡蛋、五香豆干等。都可以加到你的菜单里去。

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4.小吃注意事项

1、卫生问题；屋内摆放要整齐 简洁，要坚持每天一早把桌椅 地面 玻璃全部擦一遍，切记不要留死角，让客人放心的吃我们做的东西，2、穿戴整齐；所有的工作人员都要穿戴整齐，不要穿颜色太鲜艳的衣服特别是下衣，长发*盘起来，要让客人感觉这是正经吃饭的地方，3、面带笑容；不管有什么烦心事，不要带到客人面前，客人是来消费的不是来看脸子的，要让客人觉得我们是欢迎客人光临的耐心解释；做生意就会遇到各式各样的客人，有的问很多问题 有些可能会说话粗鲁等， 客人问什么我们要耐心的解释，要灵活的应对客人，切记不要表现的厌烦 不要争吵，不要影响到任何一个在店里消费的人平衡的心态；最开始可能生意会不如想象中的红火，俗话说头三脚难踢，要有一颗平衡的心态，就算有一个客人我们也要用心做，只要我们用心客人是能体会到的 .

5.现在学烧烤晚不晚呢

现在很多人都说卖烧烤的人越来越多了，场肯定饱和了，其实开店这个主要卖的还是服务和味道，只要你的服务好味道好，受到顾客的青睐的生意肯定也会很好的，任何行业有做的好的也有做的不好的，各有各的优势，只要你的优势大于别人，你的生意肯定会很火爆

6.学做秦臻凉皮

不管是米皮还是凉皮在都非常受欢迎。秦镇属于是户，这一代的米皮制作可谓经典。无论是米的选择还是锅的使用都十分考究，做出来的米皮有弹性，薄而劲道。吃米皮关键在于调味，而秦镇米皮的调料更是一绝，和凉皮所使用的料汁大有不同，采用的秘制辣椒油是有十多种调味料调和而成，加入黄瓜丝和豆芽菜，往晶莹透白的米皮上浇上一勺辣油，红白相间，口水已经在唇齿间按捺不住了。

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