我国作为人口大国,早点项目消费量巨大,餐饮更为广阔。由于这行业投资小,也被称为"小本投资行业"。引起了行业内部和投资者的广泛关注。按人均3元的早点标准,这个市场就已经很庞大了!想开好早餐店,好选在一个离上班的地方近点的。学好正宗的手艺,早餐的竞争较大,口味不好很容易被取代。

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早餐包点培训:

1、传授包子面粉的选择和识别。

2、传授称面、和面的技术。

3、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。

4、传授各种口味馅料的调味方法。

5、传授包馅的方法以及技巧。

6、传授蒸包子的注意事项和火候的掌握。

7、传授材料的保存方法。

8、传授花卷、馒头的制作方法。

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