生滚粥是广州传统的名小吃,实用预先煮好的白粥配上新鲜的食材煮熟,猪骨、大地鱼熬制出营养白粥,这样更加有营养,也更有特色。鲜肉经过腌制与营养的白粥炖煮在一起,香味袭人,让人垂涎。自古有春食荠菜粥、夏食绿豆粥、秋食莲藕粥、冬食腊八粥之说,颇有四时食补之道。喝粥可以清热解毒、解腥化腻、滋补身体,对于生活水平迅速提高,山珍海味食之无味的现代人来说,时不时喝一顿清淡美味、营养兼备的粥,更是一大享受。越来越多的消费者都到外面喝粥,粥正由家庭食品变成餐饮店的旺售商品。

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实际操作内容:

1、养生粥制作常用原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2、各类食材不同的处理方法,正确的淘米技术;

3、前期不同食材的处理技巧;

4、米、水比例的控制以及熬制技巧;

5、煮粥时正确的火力调控以及搅拌技巧;

6、各类食材放入锅内的时机;

7、不同粥类的烹饪时间控制

6、原料采购、存放、保鲜技术;

成都养生粥培训学校要多少钱?在熬煮白粥的间隙,就是处理食材了,猪肉、猪肝、猪腰、牛肉、鸡肉、鱼片等鲜肉类食材要进行腌制入味,去除鲜肉的腥膻味,在用腌料提味,烹制出更有特色的生滚粥。腌制食材的酱料是总部精心研制的,使用起来更加更加方便,操作也更加简单,这样就提升了出餐率,也节省了人力。

成都养生粥培训学校要多少钱?成功的创业者对将做的行业要了解清楚,还有经验,入金,人脉,能力,恒心,毅力,等等。养生粥投入小,风险低,养生粥是小本创业,要知道,做养生粥其实对场地要求很简单,一个小小的店铺就可以了,大部分的场地是设立在门口的!一锅粥不过就是几毛钱的成本,加点虾蟹什么的,成本一锅顶多也就个十几块!而一般来说一锅养生粥的售价都是在四十块钱以上的,利润多高?重要的是做养生粥又不怎么累,而且投入还不用这么高,是非常适合学员的小本创业。

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