随着现代人的生活节奏越来越快,很少人会利用宝贵的时间自己做饭吃,一般都是到外面吃快餐。比起传统的快餐,要专门的师傅来炒菜,隆江猪脚饭的一大好处就是,完全可以自己经营,不需要专门的炒菜厨师。

特色快餐猪脚饭培训学校,学正宗技术,学技术哪里好?成都蜀妈猪脚饭技术培训带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备……全部手把手操作.让您掌握较本质的技术,不用依赖任何中间卤料供应商,所有卤料都可以从市场上买到,真正自己,完全全面掌握隆江猪脚饭技术制作秘 方。就算是没有任何餐饮经验的人也可以学会如何卤制隆江猪脚。你可以卤出与实店销售一样好的隆江猪脚。

猪脚饭培训项目:

1:卤水:主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水的熬制时间、火候、调味等知识。

2:原料处理:主要系统学习如何清洗处理猪脚、猪耳、大肠、鸡腿、鸡爪、鸡翅等原料。

3:腌制原料:主要系统学习如何腌制各类原料。这里重点学习掌握原料的去腥方法、技巧等知识。

4:糖色:主要系统学习如何使用白糖、黄 片糖、调和油、清水等食材炒制天然糖色。这里重点学习掌握炒制手法、技巧等知识。

5:卤制:主要系统学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习掌握每种原料的卤制时间、火候、上色等知识。

6:切制装碗:主要系统学习如何切制各类卤菜。这里重点学习掌握卤菜的切制手法、技巧、搭配配菜、装饭上桌等知识。

7:卤水保存:主要系统学习如何长期保存隆江猪脚饭的卤水,使得卤水越放越久、越卤越香。 

特色快餐猪脚饭培训学校,学正宗技术,学技术哪里好?成都蜀妈隆江猪脚饭培训课程包括:卤汤的配料与调制、卤汤的保存方法,隆江猪脚饭、卤鸡、卤鸭、卤鸡脚、卤鸡腿、卤鸭脚、卤素菜等等。直接传授技术和配方。成都蜀妈隆江猪脚饭全 套技术制作,现场实物操作,师傅手把手教学,包学会,学会后就可以自己开店,原料在外面都可以购买,不受公司限制,培训期间有提供吃住,外省过来的学员就方便很多了。

特色快餐猪脚饭培训学校,学正宗技术,学技术哪里好?成都蜀妈隆江猪脚饭培训的教学特色是实际操作为主要教学模式,采取一对一,手把手的模式教学,让每一位学员都能够亲手操作,直到学会为止,确保每一位学员都能够学会所学内容,还能够自己完成所有品种精制制作技术。并在亲手操作过程中体验美食操作带来的愉悦与享受。"隆江猪脚饭"以其肥而不腻,入口香爽,色泽美观,质地适口等优势满足了市场的需求,并以低廉的价格吸引顾客,而今天就有成都蜀妈猪脚饭技术培训机构指导各位想开隆江猪脚饭的学员一些秘笈。

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