茶在我国有着悠久的历史,到了现代茶的产业也逐渐扩大,但是以前我国茶叶行业的人才较少,专业性不强。随着*职业标准的颁布,评茶师会受到越多企业的欢迎。

评茶员主要工作内容:

1、指导他人进行样品的接收、登记和保管;

2、通过感官平等茶叶的品质;

3、湿评内质;

4、纪录茶叶的品质;

5、综合判定。

应具有健康的身体条件

茶叶审评是茶汤中的呈味物质对感觉器官发生一系列刺激作用,通过传导神经送入大脑,大脑经综合整理后就形成了一种相应的知觉,我们把这种知觉叫做香味或滋味。

评茶人员要求拥有敏锐的感觉器官,具有正常的身体条件:

①嗅觉神经正常,无慢性鼻炎之类的病症。

②视力正常,无色盲症。

③无慢性传染病,如肺结核、肝炎等。

④消化系统正常,无慢性胃病。

⑤无狐臭等病症。

对大多数人来说,未经训练的嗅觉和味觉是不够敏锐的,对香味和滋味的判断能力也是有限的。而感觉的惰性往往会导致对许多食物的香或味判断的无差别出现,即呈中性反应。茶叶审评是对感觉器官的一个很好的培训,不但可以激活它的感知力,而且可以防止其感知力的衰退或降级。

为了保持和提高感觉的敏锐度,还需经常不断地进行功能性的锻炼,才能改善感觉的准确性和敏感性,同时增强评价和判断的能力。

评茶师资格证报名流程:

1. 挑选正规的报名机构,2. 提交个人报名资料个人身份证复印件、2寸电子免冠照、*高学历证明等,3. 缴纳报名费用,4. 参加线上培训或学习,5. 根据实际情况,进行线上或线下考试,6. 考生成绩合格,下发证书