近年来干锅的市场也是火爆至极,尤其是一些喜欢吃香辣的年轻人,这一市场因素也使得更多的人走向干锅创业之路,创业其实并不难,主要是抓住关键点,而干锅的创业关键点就是干锅的烹制核心技术。干锅结合火锅的特性,并经过不断的改进和创新,形成了具有独特风格的"干锅品种",干锅不分春夏秋冬,四季不衰。在*大大小小的干锅店越来越多,因其实惠的价格及独特的口味深受广大消费者喜爱。

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干锅培训内容:

1、干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。

2、干锅底料的识别和配方。

3、香料的识别和配方。

4、秘制干锅酱的制作和处理。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、干锅底料的炒制方法。

7、干锅原料的加工方法和炒制方法。

8、干锅系列味型的调配方法。

9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

10、红油和老油的处理方法。

干锅技术哪里有学,学正宗技术,学技术哪里好?成都蜀妈干锅培训中心还以"健康为基础",选料精细、考究,提前秘料腌渍入味,油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成。并且,成都蜀妈学干锅技术配方的"味型丰富",让消费者百吃不厌,流连忘返!选择成都蜀妈学干锅技术开店,创业盈利就在不远处!

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