专业肠粉技术哪里有学,学正宗技术,学技术哪里好?肠粉是广东*的传统小吃,早兴起于20世纪20年代,初时都是一些肩挑小贩经营,沿街叫卖,用米粉蒸熟后以咸酱或甜酱做食。虽然用料简单,但因经济实惠,很受食客们欢迎。20世纪20年代以后,广东出现了专营肠粉的小吃店。后来许多茶楼、酒家争相制作肠粉,其开始成为早茶的必备食品,且常常供不应求,因而又被称为"抢粉"。

专业肠粉技术哪里有学,学正宗技术,学技术哪里好?成都蜀妈肠粉培训在传统肠粉的基础上,为了适应现代人的口味,也在其味道上进行的升级改造。成都蜀妈肠粉都是以粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,让人一吃难忘,越吃越爱吃!成都蜀妈肠粉技术既可做正餐主食,也可做零食、宵夜,特色鲜明。成都蜀妈肠粉技术培训的实践操作流程:学大米的选择,泡米方法,磨米浆方法,酱汁的调配,腌制肉末,肠粉机准备,动手实践做肠粉,确保学员足够的操作机会,而且是包学会,不限时间,学会为止的!欢迎有意者前来品尝、学。

肠粉学课程内容

1:选米

一步,主要系统学如何挑选大米。这里重点学掌握选米方法、技巧、价格等知识。

2:泡米

二步,主要系统学如何浸泡大米。这里重点学大米的浸泡时间、储存方法等知识。

3:磨米浆

三步,主要系统学如何使用磨浆机,磨制米浆。这里重点学掌握磨制手法、技巧等知识。

4:调米浆

四步,主要系统学如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材,按照*配方比例,调配肠粉专用米浆。

5:酱汁制作

五步,主要系统学如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。

6:蒸制肠粉

六步,主要系统学如何使用肠粉机蒸制肠粉。这里重点学掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。

专业肠粉技术哪里有学,学正宗技术,学技术哪里好?成都蜀妈肠粉培训它以培训内容的多元化、课程的精品化和技巧的实用化为特色,授课的老师都是具有好手艺的具有多年肠粉店经验的师傅亲自授课,在成都蜀妈学成的新老学员也已经遍布*各地,用自己专业的业务技能来帮助学员们进行肠粉的学和创业。

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