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杭州港焙国际西点

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旌德西津南山街道排名人气高的西点烘焙培训学校 名单出炉

日期:2022-08-16 11:07:15     浏览:60    来源:杭州港焙国际西点
核心提示:你对西点了解多少,你了解那些西点的故事吗?近些年来,国内的西点烘焙行业在不断的发展,西点烘焙行业的消费额在以20%以上的速度不

你对西点了解多少,你了解那些西点的故事吗?近些年来,国内的西点烘焙行业在不断的发展,西点烘焙行业的消费额在以20%以上的速度不断的高速发展,而且整个行业发展前景十分广阔,越来越多人选择学习西点,从事西点制作工作!

那么,你对西点了解多少,你了解那些西点的故事吗?

每次看到那么美丽的西点,总是忍不住好奇那些不为人知的背后故事。你对西点有多了解?你知道西点背后有哪些故事吗?一起来感受下那些浪漫和有趣吧~

西点顾名思义,西式烘焙食品,主要有蛋糕、面包、吐司等。舒芙蕾,也有译为梳乎厘,蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法,主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白,经烘焙质轻而蓬松。Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词,意思是"使充气"或简单地指"蓬松地胀起来",据说,这种烹饪方法在中世纪便出现了,厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食,并用尽心思让它送到客人面前。舒芙蕾不仅可以做甜食,还可以做成前菜或主菜,如奶酪舒芙蕾、鹅肝酱舒芙蕾等。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝,否则会很快"漏气",一般在20到30分钟之后会完全塌陷。

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