河南郑州小吃点心培训学校，进行选择郑州小吃培训的时候，肯定要知道美味酸辣粉，热干面制作的学习内容，台湾卤肉饭，瓦罐靓汤，潮汕砂锅粥，老鸭粉丝汤，冷锅串串。
美味酸辣粉
相信大家都看过现在比较火的节目，那就是舌尖上的*，里面讲了很多的*美食，今天就跟大家说话酸辣粉。酸辣粉源自于重庆，现在已遍及*。那么大家了解的酸辣粉都有哪些种类呢酸辣粉包含了酱肉酸辣粉 鸡丁酸辣粉 肥肠酸辣粉 酸辣米线 酸辣面等，其口味也分为酸辣、麻辣香辣等。
热干面制作的学习内容
本学校关于热干面的制作设定了以下几点培训课程：1、热干面面条的预处理方法2、酱肉 鸡丁 牛肉的制作方法3、虎皮鸡蛋大料的配制和做法4、热干面卤料水的熬制、芝麻酱的配制、辣椒油的制作5、米酒蛋花汤和紫菜蛋花汤的制作6、炸酱面酱料的熬制和配菜。
台湾卤肉饭
说到卤肉饭，小编就馋的流口水，卤肉的味道简直了，尤其是卤肉饭，各式各样的，让人不禁感叹，小小的卤肉饭居然有这么大的威力，能做出这么多的种类:台湾卤肉饭、鸭腿卤肉饭、鸡腿卤肉饭、猪手卤肉饭、香菇烧肉卤肉饭、青菜卤蛋饭、牛腩卤肉饭、排骨卤肉饭是不是听起来就觉得饿了，那就说明卤肉饭的效果已经出来了。
郑州小吃培训瓦罐靓汤
瓦罐靓汤是现在所有人公认的很具有营养价值的食品，男女老少皆可适用，一般瓦罐开店基本都在医院及一些人员比较密集的地方，医院门口的生意一向都很火爆，因为瓦罐汤具有很大营养，所以病人食用是在合适不过了。瓦罐汤一般分为乌鸡瓦罐汤、牛肉瓦罐汤排骨瓦罐汤、猪蹄瓦罐汤、小酥肉瓦罐汤、土鸡瓦罐汤、雪梨银耳瓦罐汤、素什锦瓦罐汤等。
潮汕砂锅粥
粥这个词大家应该都不陌生吧,都知道粥能养胃，粥一般都是早餐的*，早上喝粥一天胃都是暖暖的，晚上喝完就喝点粥也是很不错的，所以说粥的好处在明显不过了，砂锅粥则是更有营养了。砂锅粥一般分为滋补粥：鲜虾粥、牛肉粥、生鱼粥、老鸭粥、鸡肉粥、鸽子粥、田鸡粥、肉丸粥、黄鳝粥。养生粥：什锦粥、水果粥、 皮蛋瘦肉粥、黄金粥、银耳莲子粥、山药枸杞粥。
老鸭粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京的特色名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于*各地。
冷锅串串
冷锅串串味道别具一格，香味四溢，回味无穷，久吃不厌。四川人喜欢吃辣，但重要的是辣得香，光辣不香的串串几乎不会有吃货的光顾，所以好吃的冷锅串串对于锅底的味道要求就比较高了，锅底是其味道的源泉，锅底味道欠缺了，冷锅串串的风味也就损失了一大半了。本学校冷锅串串锅底，是在传统冷锅串串制作的基础上，结合现代工艺，口味更佳浓厚。
上面这几点我还是蛮认可的。
