专业培训学校以培养适应酒店所需的西点西点师及西饼屋主管与西饼屋自主创业型人才为目标,与"师傅带徒弟"不一样,学校不但重视学生技能的培养,更重视学员的职素培养,拓展学生思维。
        由于各类西点屋、面包房的运营主要以营利为目的的特殊因素,单一的技能学习都不能保证。他们聘请工作人员是服务于客人,而不是专门服务于学员,而学校的老师是专门服务于所有学生的。在西点房,师傅是没有更多的时间单独悉心教授"徒弟们"的,这就导致了"徒弟们"的学习效率非常低。所以95%以上的学徒者,至少是从业三、五年后,才开始接触基本的技能知识。

        对于很多选择学西点的人来说,是没有任何西点基础的。在初学期间,基本功的学习与反复的实操练习是非常重要的,在专业培训院校学习的优势就是,学校不但为学员提供现代化的西点教室,还有充裕的反复练习和学习的时间与机会,遇到不懂的问题,可以直接找到相关老师询问。在学校学习的大优势就是,学校营造起来的良好的学习氛围,学员可以在比、学、赶、帮、超的学习过程中,培养学习兴趣,激发学习潜力。

 在面包房、西点房当学徒,老板同意你拜师学艺,就肯定不会让你闲着,"免费劳动力"怎么会不用,但又因为技术不到位,打杂便成了主要的工作,真正的学习时间应该是每天不足一小时,严重地影响了学生的学习热情与学习效率。

        到面包房、西点房当学徒与到专业西点培训院校学习,到面包房、西点房还会有工资,而到专业学校还要交一笔学费,乍看上去,到面包房当学徒更合适。这种目光十分短浅,事实并非如此,在看到前期投入的同时,还要关注学习时间、学习效果以及后期收入回报等诸多因素。

 千里之行,始于足下。所以,要想学习专业的西点知识,还是到专业的培训学校,到杭州港焙西点学校,零基础入学也不怕,让你轻松掌握相关的西点专业知识,无论是就业还是为自己创业,都能打下坚实的基础,帮你实现梦想,开启美好人生的远航!