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西点师(Pastry),这是一个受人尊重的职业、更是一个紧缺人才的职业*烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展,对于人才的需求今后也会非常的可观。
据权威调查研究机构数据显示:2003-2008年间,*烘焙食品行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%,2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模。随着烘焙产品在*市场的健康增长,预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。与此同时,高速发展的行业同时也带来了巨大的人才需求缺口。企业想要招到具有良好基础的专业人才变得十分困难。即便是在招聘中对专业技能不做太高的要求,也同样招不到合适的人才。
