随着人们生活质量的不断提高,西点走进千万人家,蛋糕房、糕点店等也如雨后春笋般出现在大街小巷,相应的各种大、中、小型的西点、烘培、蛋糕师培训机构琳琅满目。高薪黄金行业兴起引发的无穷诱惑,让越来越多的人梦想成为西点达人。
选择学西点的很多朋友,在择校的过程中,首先考虑的问题就是学西点一般要多长时间,学费是多少。其实在考虑这个问题之前,我建议大家应该考虑一下这个问题:"在我选择的机构里,我可不可以把本领学会。"
从教学内容来看,长期西点培训的课程与短期截然不同,相比之下,长期西点培训的学习内容更丰富全面。长期西点培训课程内容以各类花边、蛋糕、芝士、西式点心等各类西点,同时兼以西点工艺、西点管理等知识;短期西点培训课程内容主要是简单的蛋糕糕点、面包、饼干制作,学习内容面较狭窄,而且时间紧迫,来不及专业地学习西点知识。
从师资力量来看,长期西点培训学生相对固定,老师也相对会更加专业可靠,根据调查得知,长期西点培训学校的西点老师80%为西点行业*名人,技术在行业内负有盛名,教学手法新颖,富有责任感;短期西点培训师资弱小,学校大多聘请西点坊、西点餐厅人员担任兼职老师,甚至有部分短期西点培训学校去其他西点烹饪学校找技术稍好的学生担任老师,技术参差不齐得不到*,更不用谈教学了。
